Fünfzig Jahre nach der Gründung übernahm Tochter Gerlind Fahrnberger den Familienbetrieb. Die Konditormeisterin hob das Qualitätsniveau auf ein neues Level und machte die Konditorei zu einem Vorzeigebetrieb in der Lehrlingsausbildung. Ihrem besonderen Gespür für Schriftästhetik verdankt das Unternehmen bis heute sein unverwechselbares Logo. Spätestens ab diesem Zeitpunkt war klar: Wo der Fahrnberger-Schriftzug draufsteht, ist höchste Qualität garantiert.

Zum 75. Jubiläum 2010 traten Paulus und Lidia Fahrnberger in die Fußstapfen ihrer Vorgänger und führen seither die Konditorei mit derselben Leidenschaft und Philosophie fort. Handwerkliche Perfektion, höchste Qualität der Mehlspeisen und außergewöhnliche Fertigkeiten bei Sonderanfertigungen prägen auch heute das Bild des Meisterbetriebes.

Mit der Generalsanierung und dem Umbau der Backstube 2014 sowie den Modernisierungen der Standorte Luegerstraße (2018) und Benediktinerplatz (2021) wurden die Weichen für die Zukunft gestellt. Behutsam ist es gelungen, Tradition und Fortschritt miteinander zu vereinen. Die stetig wachsende Nachfrage nach unseren Produkten zeigt: Unsere Gäste und Kunden schätzen nicht nur die Qualität, sondern auch den einzigartigen Geschmack unserer süßen Kreationen.